Como soy una enamorada de la comida, cada vez que voy a comer fuera y me gusta una receta, intento hacerla en casa, a veces sale bien y otras veces es un desastre total, pero he de decir que esta vez, lo he conseguido, con otra masa, pero están muy buenos...
Ingredientes:
350 gr. Carne picada (yo use de ternera y sin grasa)
puerro
cebolla
pimientos verdes
1 Leche evaporada
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
Pasta filo
perejil, pimienta negra y sal
Primero hacer una bechamel, pero en vez de hacerla con leche, le echamos la leche evaporada. Yo sofreí la cebolla, el puerro y los pimientos aparte y cuando tuve la bechamel lista, le agregue el sofrito que ya tenia preparado. Una vez todo junto, echar la carne picada y remover bastante a fuego bajo. En este punto, la salsa va a espesarse mucho, así que agregarle medio vasito de agua. Cocinarlo unos 15 minutos mas y a preparar los saquitos.
Puse dos laminas de pasta filo y en cada capa, eche mantequilla derretida. Dos cucharadas del guiso y luego cerramos el saquito (yo lo hice con hilitos que le quite al puerro)
Cuando los tuve listo, los meti al horno 25 minutos a 200 grados
Y este fue el resultado, espero que les guste!!!!
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